Tutto quello che abbiamo pubblicato
- 'Senza latte' significa davvero senza latte?Uno dei pochi casi in cui il fronte di una confezione può essere formalmente lecito e ingannarti comunque parecchio.
- CaseinaLa principale proteina del latte, e il motivo per cui 'senza latte' non vuol dire privo di proteine del latte.
- Lecitina di soiaRicavata dalla soia, dichiarata come soia, e di solito non il problema che ci si aspetta.
- Leggere le etichette con un'allergia alimentareLa lista degli ingredienti è la parte più affidabile di una confezione. Non è tutta la risposta, e vale la pena capire con precisione dove sta la differenza.
- Pericolo ed esposizioneUna sola idea, e disinnesca gran parte di quello che leggerai sugli ingredienti.
- Proteina del grano idrolizzataIl caso meglio documentato al mondo di un cosmetico che ha provocato un'allergia alimentare, e il motivo per cui leggiamo cosmetici e alimenti con lo stesso profilo.