Todo lo que hemos publicado
- ¿'Sin lácteos' significa sin leche?Uno de los pocos casos en los que el frontal de un envase puede ser formalmente correcto y despistarte gravemente.
- CaseínaLa principal proteína de la leche, y la razón por la que 'sin lácteos' no significa sin proteína de leche.
- Lecitina de sojaObtenida de la soja, declarada como soja, y normalmente no el problema que la gente espera.
- Leer etiquetas con una alergia alimentariaLa lista de ingredientes es la parte más fiable de un envase. No es toda la respuesta, y merece la pena entender con precisión dónde está la diferencia.
- Peligro y exposiciónUna sola idea, y desactiva buena parte de lo que leerás sobre ingredientes.
- Proteína de trigo hidrolizadaEl caso mejor documentado del mundo de un cosmético que provocó una alergia alimentaria, y la razón por la que leemos cosmética y alimentación con el mismo perfil.