Pura
Leggere le etichette, in italiano
Pura controlla ogni prodotto che porti a casa secondo i tuoi criteri. Qui trovi le pagine scritte per l’Italia, ciascuna con le sue fonti.
Ingredienti
- Benzoato di sodioPer un adulto il benzoato di sodio è raramente una questione. Per un bambino che beve ogni giorno la stessa bibita aromatizzata, l'EFSA ha messo nero su bianco che il conto cambia.
- Biossido di titanioUn colorante bianco che l'Europa ha tolto dal cibo e lasciato nei cosmetici. Le due decisioni non si contraddicono: riguardano due vie di esposizione diverse.
- CarminioIl rosso di aperitivi, gelati e di molti cosmetici può venire da un insetto. Il nome in etichetta cambia fra cucina e bagno, la sostanza no.
- CaseinaLa principale proteina del latte, e il motivo per cui 'senza latte' non vuol dire privo di proteine del latte.
- GlicerinaUna sostanza che il corpo produce da sé, presente sia nel cibo sia nei cosmetici. La sola avvertenza dell'EFSA riguarda una dose presa tutta in una volta.
- Lecitina di soiaRicavata dalla soia, dichiarata come soia, e di solito non il problema che ci si aspetta.
- Mono- e digliceridi degli acidi grassiUn emulsionante che l'EFSA trova soprattutto nel pane e nei prodotti da forno. Sulla salute la risposta è tranquilla; sull'origine, l'etichetta resta muta.
- Proteina del grano idrolizzataIl caso meglio documentato al mondo di un cosmetico che ha provocato un'allergia alimentare, e il motivo per cui leggiamo cosmetici e alimenti con lo stesso profilo.
- Sorbato di potassioUn conservante di uso quotidiano, e uno dei pochi casi in cui la dose accettabile è stata abbassata in via provvisoria e poi rialzata quando sono arrivati dati migliori.
Domande
Se sei tu
- Leggere gli additivi in etichetta«Conservante: sorbato di potassio» e «conservante: E202» sono la stessa riga, scritta in due modi che la legge considera equivalenti.
- Leggere l'INCI di un cosmeticoLa lista degli ingredienti di un cosmetico segue regole diverse da quella di un alimento. Conoscerne tre basta per leggerla meglio della maggior parte delle app.
- Leggere le etichette con un'allergia alimentareLa lista degli ingredienti è la parte più affidabile di una confezione. Non è tutta la risposta, e vale la pena capire con precisione dove sta la differenza.