Bon à savoir / Alimentation
Un peu de clarté dans votre panier.
Deux paquets, plusieurs chiffres et une question. Retrouvez le bon repère pour comparer, sans perdre de vue vos propres besoins.
Pour commencer
Que souhaitez-vous vérifier ?
Vos repères sur l’étiquette
Une question, des repères concrets.
Comparer deux aliments sur une base de 100 g
Pour comparer deux tableaux nutritionnels, commencez par une quantité identique. Les chiffres par portion peuvent favoriser visuellement le produit dont la portion affichée est la plus petite.
Lire le guide 02 / Lecture d’étiquetteCalculer les sucres d’une bouteille entière
Un tableau exprimé pour 100 ml ne donne pas directement l’apport de toute la bouteille. Utilisez le volume que vous boirez pour passer de la concentration à la quantité consommée.
Lire le guide 03 / Lecture d’étiquetteAllergènes en gras : où regarder sur l’étiquette
Les allergènes présents comme ingrédients sont mis en évidence dans la liste. Cherchez cette information dans le texte complet, sans attendre nécessairement un encadré séparé « contient ».
Lire le guide 04 / Lecture d’étiquetteCourses en ligne : quand la liste manque
Une image du paquet ne suffit pas pour choisir un aliment selon sa composition. Avant de commander, cherchez les informations de la référence exacte, avec son parfum et son format.
Lire le guide 05 / Lecture d’étiquetteL’ordre des ingrédients révèle-t-il les pourcentages ?
L’ordre aide à lire une recette, mais il ne donne pas automatiquement les proportions de tous ses ingrédients. Une position dans la liste ne peut pas être transformée en pourcentage précis.
Lire le guide 06 / Lecture d’étiquetteYaourt aux fruits : lire le pourcentage annoncé
Le pourcentage d’un ingrédient et la quantité de sucres du produit ne sont pas interchangeables. Regardez à quel mot le pourcentage est rattaché, surtout en présence d’une préparation de fruits.
Lire le guide 07 / Lecture d’étiquetteDLC, DDM et ouverture : lire les trois repères
« À consommer jusqu’au » et « à consommer de préférence avant » n’ont pas le même sens. Une instruction après ouverture ajoute encore un repère distinct à lire avec la conservation.
Lire le guide 08 / Lecture d’étiquetteChanger de parfum : relire les allergènes
Une autre saveur peut avoir une autre recette, même sous un emballage presque identique. Votre lecture d’un produit ne vaut pas automatiquement pour toutes les variantes de la marque.
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